Caratteristiche morfologiche
Caratteristiche distintive
di una razza ovina unica
Pecora Ciuta: Caratteristiche e Utilizzi
La Ciuta si riconosce dalle sue piccole dimensioni, ha un peso di 35-40 kg nel maschio e 30-35 kg nella femmina ed un’altezza al garrese tra i 40 e i 50 cm. La struttura scheletrica è piccola e leggera, con la testa a profilo fronto-nasale rettilineo, orecchie di dimensioni medio piccole portate orizzontalmente, questo permette di percepire più rapidamente i rumori e anticipare le mosse di eventuali predatori. La presenza di corna è in entrambi e sessi, nel montone sono di forma elicoidale e nelle femmine arcuate, simili a quelle delle capre. Il vello ha diverse colorazioni, per lo più bianco paglierino, ma anche marrone, nero, e maculato con bioccoli corti e la coda è lunga.
Si possono ottenere 3 parti in 2 anni e i parti gemellari sono molto rari. Gli agnelli alla nascita hanno un peso medio di 2-3 Kg, con un rapido accrescimento. Di carattere è nevrile e diffidente in particolar modo con gli estranei, chiunque sia alla ricerca di una pecora resistente e vitale, rimarrà soddisfatto da questa pecora dalle origini primordiali. La razza robusta e frugale si adatta perfettamente a sfruttare i pascoli più impervi.
La Ciuta è allevata principalmente per la produzione di carne, anche se alcuni documenti e testimonianze, attestano che in val Masino il suo latte contribuiva alla produzione di un formaggio a tre latti, vaccino, caprino e ovino. Dalla Ciuta si ottiene circa 1 kg a capo di lana all’anno.
